エコクッキング講座　開催報告

泉大津市の大阪調理製菓専門学校で、家庭における生ごみや食品ロスの削減を目的に「食費節約！エコクッキング講座」を開催しました。
食品ロスに関する知識を学ぶ講座パートと調理・試食をするクッキングパートを通して、食品ロス削減への理解と関心を深めていただきました。

対象：中学生以上の市民
メニュー：だし香るふわふわ卵の親子丼(PDF:171KB)、豆腐とわかめの味噌汁

親子丼には、大阪府立農芸高等学校の「のうげいたまご」、美原の古代米プロダクツの「美原の古代米」、堺のめぐみの玉ねぎを使用しました。
レモン水には、一般社団法人泉北レモンの街ストーリーの「泉北レモン」を使用しました。

エコポイント