営業届出の手続き

　原則すべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められています。営業許可業種以外の営業であっても、行政がその施設について把握し、指導していく必要があるため、下記対象業種を営む時には、あらかじめ営業の届出をしてください。

※営業許可業種については、こちらのページ（営業許可申請の手続きについて）をご参照ください。
※届出対象外の業種は下記をご参照ください。

　営業届出は原則、オンラインで行ってください。(アカウント作成からログイン、営業の届出までの基本的な流れについては、下記ファイルをご参照ください。 )

• ログインページ：https://ifas.mhlw.go.jp/faspte/page/login.jsp
• 利用マニュアル（厚生労働省ホームページ）：https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kigu/index_00012.html

オンラインによる届出が難しい場合は、食品衛生課の窓口で備え付けの用紙に記入してご提出ください。（下記よりダウンロード可）
受付後、食品衛生課職員が上記、食品衛生申請等システムにアカウント作成の上、代理入力します。

• 営業届出は手数料は不要です。
• 許可と異なり、要件（施設基準）はありません。
• 更新の必要はありません。ただし、変更が生じた場合や廃業した場合は届出してください。

法人の代表者変更や食品衛生責任者の変更等、営業届出内容に変更があった時、廃業した時などは、届出が必要です。

• 食品衛生申請等システムから各種届出を行ってください。

• 引き続き窓口での手続きをお願いします。変更届出や廃業届出を郵送で提出する際は、事前に必要書類を確認の上、お願いします。

• 変更届や廃業届などの様式は、こちらからダウンロードできます。

　営業届出を窓口で提出された方は、そのままではオンライン申請を利用できません。オンライン申請への切替を希望される方は、食品衛生課で作成したアカウントIDとパスワードを交付しますので、まずはお電話（TEL：072-222-9925）でお問い合わせください。（堺市電子申請システムからも手続きできます。）
　→堺市電子申請システム「食品衛生申請等システムのアカウント情報交付請求」

• 提出した届出書に記載のある連絡先（メールアドレス等）に送付
• 窓口に本人確認書類（顔写真付き）を持参して所定の書類を記入して交付
• 堺市電子申請システムから手続きされた場合は、入力した連絡先に送付

注意点

• 手続き時の聞き取りや申請内容によっては、アカウントIDとパスワードを交付できない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
• 事前に作成したアカウント（堺市外の施設を登録したアカウント等）に、堺市内の営業施設情報を追加することはできません。（別アカウントとして交付します。）

(1)HACCPに沿った衛生管理の実施
　詳しくはこちらのページをご覧ください。
　→堺市ホームページ「HACCPに沿った衛生管理の制度化について」
(2)食品衛生責任者の設置
　食品衛生責任者とは、施設の衛生管理にあたり中心的な役割を担っていただく方です。食品衛生責任者となるには、所定の資格が必要です。資格の取得には時間を要する場合がありますので、あらかじめご準備をお願いします。
　詳しくは、こちらのページをご覧ください。
　→堺市ホームページ「食品衛生責任者の養成講習会について」