古代米入りシューマイ

• 黒米ごはん 100グラム
• 豚ミンチ 150グラム
• 長ネギ 4分の1本
• 玉ねぎ 2分の1個
• しゅうまいの皮 20枚

• 片栗粉 大さじ1
• 酒 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• ごま油 少々
• 塩・コショウ 少々

(1)長ネギ・玉ねぎはみじん切りにする。

(2)ボールに全ての材料を入れ粘りが出るまでこねる。

(3)シューマイの皮に適量包み、中火で15分蒸す。