古代米のライスサラダ

• 古代米のご飯 200グラム
• きゅうり 3分の1本
• プチトマト 8個
• レタス 2枚
• ハム 2枚
• コーン(缶詰) 大さじ2

• A オリーブオイル 大さじ2
• A 酢 大さじ1
• A 砂糖 小さじ1
• A ニンニク 1片
• A 塩・こしょう 少々

(1)キュウリ、プチトマトをサイの目切りにする。レタス、ハムを小さめのざく切りにする。

(2)Aをすべてあわせてドレッシングを作る。

(3)(1)と古代米のご飯を混ぜ合わせ、食べる前にドレッシングをさっと和える。