美原の古代米を使った商品

　美原の古代米を使った商品をご紹介します。
※購入方法など詳細は各製造元へお問い合わせください。

　ピロシキの生地に古代米が使われています。
　優しい味付けで、サクサクふわふわの食感です。

　美原区にある洋菓子店、パティスリーKAZUが古代米を使ったクッキーを商品化しました。
　オートミールを加えている生地は、サクサクと軽い食感です。揚げた古代米をトッピングしているので、香ばしい風味がします。

創作いなり寿司 から傘ぎつねが古代米を使ったいなり寿司を商品化しました。
古代米入りの桜色の酢飯を、お出汁たっぷりのいなり揚げで包みこんだいなり寿司を販売しています。
「古代米の、たくあん大葉いなり」は、たくあんの食感と、大葉の香りが楽しめるいなり寿司です。
その他にも季節に応じたオリジナルいなり寿司を販売しています。

　美原朝市にも出店しているマルミベーカリーが、古代米の特色を生かそうと試行を重ねて古代米を使ったぱんを商品化しました。
　古代米入りカレーぱんには、「美原の古代米」の他に、堺産のもち麦、大麦粉が入っています。
　古代米入りもちもちぱんは、もちもちの生地にプチプチとした古代米が練りこまれた一品です。

　初芝にあるパン店、have fun BAKERYが古代米を使ったパンを商品化しました。
　生地に古代米が練り込まれているので、生地がほんのりと色付いていて、とてももちもちしています。

※提供は木曜・金曜のみ

　中百舌鳥にある洋菓子店、お菓子の家あいあいが古代米を使ったクッキーを商品化しました。
　「古代米入りスノーボールクッキー」は、小麦粉・アーモンドプードルの代わりに米粉・おからを使用したクッキーです。ザクザクした食感なのに口溶けが良いのが特徴です。卵不使用。

　創業享保3年（西暦1718年）の天野酒蔵元　西條合資会社にて、美原の古代米を使った麹甘酒が開発されました！米粒感にこだわり、あずき色の成分にはアントシアニンが含まれていて玄米の繊維質が多いので噛みながら飲む新感覚の甘酒です。米と麹の甘酒なので糖類不使用、ノンアルコールとなっております。

　「おくさま印」ブランドの米を取り扱う幸南食糧が、Cafe&Meal MUJI イオンモール堺北花田のシェフ監修で、古代米を使ったおかゆを商品化しました。
　柔らかいおかゆと古代米のつぶつぶ食感の組み合わせが楽しめます。カップのまま直接温めることができますし、温めずにそのまま食べられるのも特徴の一つです。

※無印良品イオンモール堺北花田（北区東浅香山町4-1-12　イオンモール堺北花田1階）で購入できます。

　堺市・美原町合併20周年を記念して商品化された桜色のスパークリング日本酒です。