美原の古代米を使った特産品
更新日:2024年10月23日
美原の古代米を使った特産品をご紹介します。
※購入方法など詳細は各製造元へお問い合わせください。
古代米入りあんこピロシキ・期間限定ピロシキ
ピロシキの生地に古代米が使われています。
優しい味付けで、サクサクふわふわの食感です。
製造元:ピロシキcafe Anna
所在地:堺市美原区北余部76-3
電 話:080-6183-8517
美原の古代米クッキー
美原区にある洋菓子店、パティスリーKAZUが古代米を使ったクッキーを商品化しました。
オートミールを加えている生地は、サクサクと軽い食感です。揚げた古代米をトッピングしているので、香ばしい風味がします。
製造元:パティスリーKAZU
所在地:堺市美原区黒山440-5
電 話:072-362-7111
美原の古代米大福(ジェラート)
1887年創業の果物屋が古代米を使ったジェラートを商品化しました。
古代米のプチプチ感と小豆の甘み、大福のようなもちもち感が楽しめる優しい甘さのジェラートです。
製造元:NANASOFUTA
所在地:堺市美原区黒山463-1
電 話:072-369-2158
芋栗なんきん古代米いなり
堺市・美原町合併20周年を記念して、いなり寿司専門店のごはんの時間が古代米を使ったいなり寿司を商品化しました。
古代米入りの桜色の酢飯に、さつま芋、栗、かぼちゃの具材がたっぷりとのっています。
製造元:ごはんの時間 美原本店
所在地:堺市美原区小平尾211-1
電 話:080-5366-1400
古代米入りカレーぱん・古代米入りもちもちぱん
美原朝市にも出店しているマルミベーカリーが、古代米の特色を生かそうと試行を重ねて古代米を使ったぱんを商品化しました。
古代米入りカレーぱんには、「美原の古代米」の他に、堺産のもち麦、大麦粉が入っています。
古代米入りもちもちぱんは、もちもちの生地にプチプチとした古代米が練りこまれた一品です。
製造元:マルミベーカリー
所在地:堺区市之町東2-1-8
電 話:072-232-1231
古墳せっけん
百舌鳥・古市古墳群が世界文化遺産に登録されたことを記念して、三上が古代米を使った洗顔用せっけんを商品化しました。
古代米のぬかから抽出したエキスのほかに、東区で育てたシソや美原区で育てたレモンと温州みかんを使用するなど、堺産の原料がたくさん使われています。
製造元:三上
所在地:堺市堺区四条通6-10
電 話:072-224-0210
古代米入り食パン・古代米のパン(バンズ)・味噌ジンジャーチキンバーガー
初芝にあるパン店、have fun BAKERYが古代米を使ったパンを商品化しました。
生地に古代米が練り込まれているので、生地がほんのりと色付いていて、とてももちもちしています。バンズは何かを挟んでバーガーとして食べるのもおすすめです。
製造元:have fun BAKERY
所在地:東区日置荘田中町333-2
電 話:072-285-3223
※提供は木曜・金曜・土曜のみ
古代米クッキー
中百舌鳥にある洋菓子店、お菓子の家あいあいが古代米を使ったクッキーを商品化しました。
サクサクの歯ごたえにプチプチとした古代米の食感が絶妙のアクセントをつけています。クッキーだけでなく、古代米を使ったケーキも試作中です。
製造元:お菓子の家 あいあい
所在地:北区長曽根町43-2 ビレジなかもずビル1階
電 話:072-240-0522
天野酒 古代米甘酒
創醸享保3年(西暦1718年)の天野酒蔵元 西條合資会社にて、美原の古代米を使った麹甘酒が開発されました!米粒感にこだわり、あずき色の成分にはアントシアニンが含まれていて玄米の繊維質が多いので噛みながら飲む新感覚の甘酒です。米と麹の甘酒なので糖類不使用、ノンアルコールとなっております。
製造元:西條(天野酒)
所在地:河内長野市長野町12-18
電 話:0721-55-1101
堺をつなぐ古代米おかゆ
「おくさま印」ブランドの米を取り扱う幸南食糧が、Cafe&Meal MUJI イオンモール堺北花田のシェフ監修で、古代米を使ったかゆを商品化しました。
柔らかいかゆと古代米のつぶつぶ食感の組み合わせが楽しめます。カップのまま直接温めることができますし、温めずにそのまま食べられるのも特徴の一つです。
製造元:幸南食糧
所在地:松原市三宅西5-751
電 話:072-332-2041
※無印良品イオンモール堺北花田(北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田1階)か美原朝市で購入できます。