過去に開催した教室等の様子

これまでに美原保健センターで開催した栄養・食生活に関する教室や展示を紹介しています。
興味をもたれた方は、次の機会にぜひお申し込みください。
今後の教室等の情報は、広報さかい美原区版またはこちらのページでお知らせします。

小学生とその保護者を対象に親子クッキングを行いました。2日間で14組の親子が参加されました。
今年のメニューは、なかよしおにぎり、お楽しみきんちゃく袋、オリジナルスープです。
こどもたちは、色のこい野菜とうすい野菜について学び、各班ごとに相談してスープの具材を選びました。
食のボランティアグループ「みはらヘルスメイト」と一緒に、楽しく料理することができました。
みんなで食事をした後、栄養バランス、さかい食育目標、食育の5つの力の話を聞いて、野菜の育ち方を学ぶゲームも行いました。

参加されたお子さんの感想「今日はじめてのりょうりだったので、すこししんぱいでしたが、じぶんがつくったりょうりがおいしいと感じました。」保護者からは「こどもたちが普段苦手だと思っていた野菜を少しでも食べていたのに驚きました。」などがありました。

毎年6月は食育月間です。
令和7年6月3日から13日まで、美原区役所1階で、食育と歯と口の健康パネル展を開催しました。
食育分野では、さかい食育目標（さ：三食きちんと食べる　か：感謝して食を大切にする　い：一緒に食べる）や朝ごはんの大切さについて展示を行いました。
6月3日には、栄養士・歯科衛生士がみはらヘルスメイト・美原8020メイトと一緒に啓発を行い、来庁された皆さんと食生活や口のケアなどの情報交換を行いました。

お弁当は1日の食事の3分の1を占める大切な栄養源です。
栄養士がバランスのよいお弁当づくりのポイントについてお話ししました。
そしてグループに分かれて調理実習を行い、各自のお弁当箱に詰めて試食していただきました。
参加者から「メタボ気味の夫のお弁当の参考になればと思い参加しましたが、とてもためになりました。」「優しいお味でこんなアイデアがあるんだと教えていただけて良かった。」「料理のレパートリーが増え嬉しいです。」などの感想がありました。
当日の資料を以下に載せていますので、参加できなかった方もぜひご覧ください。
日頃、お弁当づくりをされている方、新年度からお弁当づくりが始まる方も参考にしてください。

次回の開催をお楽しみに♪

保健センターでは定期的に、65歳以上の方の調理講習会を開催しています。
シニア世代が気をつけたい食事のポイントについてお伝えしています。
今回は「むせにくい・飲み込みやすい料理の工夫」をテーマに、粉タイプの高野豆腐でまとまりやすくしたり、
オートミールを使ってとろみをつける簡単な料理を学びました。
参加者からは「もっと流動食かと思っていましたが、食べやすく噛みやすくしっかり栄養が身につくように思いました。」
「粉豆腐・オートミール・スキムミルクは使ったことがないので挑戦してみようと思います。」
「塩分少なめなのに、味はおいしく満足しました。」などの感想がありました。

災害時の食の備えについての話と、ポリエチレンの袋を使った湯せん調理を行いました。
袋の中に材料と調味料を入れて、湯せんで加熱するだけの簡単調理で、普段の少量の調理にも役立ちます。
6月は和食メニュー、8月は洋食メニューでした。
「思っていたより簡単に、そしておいしく頂けました」「大変役立つ体験でした」「パッククッキングは前から気になり、勉強できてすごく助かりました」などの感想がありました。