古代米せんべい

• 古代米入りご飯 60グラム
• ちりめんじゃこ 大さじ4
• 炒りごま 大さじ2

(1) ボールにご飯、ちりめんじゃこ、炒りごまを加え、粘りが出るぐらいまで手でよく混ぜる。

(2) 水でぬらした手で、(1)のご飯をスプーン1杯程度とりオーブンシートで挟み麺棒で薄く延ばし、パットなどで広げて表面を乾かす。

(3) フライパンを熱して(2)を入れ、弱火で両面がカリカリになるまで焼く。又油で揚げてもよい。醤油を刷毛で表面に塗る。