古代米でヘルシーなおはぎ

• 白米(生米) 75グラム
• 黒米(生米) 150グラム
• えんどう豆(冷凍) 150グラム
• 砂糖 100グラム

(1)白米と古代米を混ぜ、炊飯器で炊く。

(2)えんどう豆をひたひたの水で茹で、柔らかくなったら砂糖を入れ煮詰める。フードプロセッサーでお好みにつぶし、餡を作る。

(3)炊きあがったご飯を、すりこ木棒で少したたいて粘りを出す。軽く一握り分のご飯を手のひらにのばし、中心に豆の餡を入れ、丸めて形を整える。