古代米でヘルシーなおはぎ
更新日:2012年12月19日
材料8個分
- 白米(生米) 75グラム
- 黒米(生米) 150グラム
- えんどう豆(冷凍) 150グラム
- 砂糖 100グラム
作り方
(1)白米と古代米を混ぜ、炊飯器で炊く。
(2)えんどう豆をひたひたの水で茹で、柔らかくなったら砂糖を入れ煮詰める。フードプロセッサーでお好みにつぶし、餡を作る。
(3)炊きあがったご飯を、すりこ木棒で少したたいて粘りを出す。軽く一握り分のご飯を手のひらにのばし、中心に豆の餡を入れ、丸めて形を整える。
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