企画展「「おいしい」をつくる－堺の食と庖丁商い－」＜令和8年9月19日～12月13日＞

開館時間　午前9時30分～午後5時15分（入館は午後4時30分まで）
休館日　　月曜日（※9月21日、10月12日、11月23日（月・祝）は開館）

※（ ）内は､20人以上の団体料金
※堺市在住・在学の小中学生は無料
※堺市在住の65歳以上の方、障害のある方は無料（要証明書）

11月14日（土曜）・15日（日曜）は「関西文化の日」として無料でご観覧いただけます。
※「関西文化の日」は、関西広域連合等が主催する事業で、関西2府8県内の美術館・博物館などの文化施設で、11月に無料開放日を設定する取組。
詳細は、関西文化の日ホームページ（外部リンク）をご確認ください。

本企画展開催中、堺市博物館の観覧者全員に、堺伝匠館にて2,000円（税込）以上お買い上げ時に使えるノベルティ引換券を進呈します。

堺ではどのような食材が入手されたのか、出土遺物や地誌等を展示して分かりやすく紹介します。

江戸時代以降、その名声が日本全国に広がった堺の包丁の歴史を紹介します。また、堺で実際に使用されていた包丁製作道具を展示します。

旬の食材を用意し、包丁等を使って調理することで美味しく食べることができます。季節の行事、将軍を招待した饗宴、茶会等、特別な食事を紹介します。

堺の食に関する市内での取組を紹介します。

※sakai kitchen〈堺キッチン〉：「道具を愛することは、くらしを愛するということ。」をコンセプトに、伝統産品とその魅力を引き立てる商品を認定し、首都圏等でPR・販売することにより、本市の伝統産業及び認定商品の魅力を一般消費者や様々なメディアに広く発信しています。

堺刃物商工業協同組合連合会
※堺刃物の卸売・鍛造・刃付・鋏の各組合と堺打刃物伝統工芸士会で構成される団体です。堺刃物の魅力発信と伝統技術の継承・発展に取り組んでいます。
詳細は、以下の堺刃物商工業協同組合連合会ホームページをご確認ください。
https://www.sakaihamono.or.jp/rengoukai.html

企画展と関連して、食文化に関するセミナー・ワークショップを開催します。