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エコレシピコンテスト

令和5年度 エコレシピコンテストについて

 日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物(食品ロス)が、年間約600万トン発生しています。
 これを日本人一人あたりに換算すると、お茶わん約1杯分のごはんを毎日捨てていることになります。
 そこで、堺市では市民の皆様から食品ロスや生ごみの減量につながるレシピを募集し、食品ロス削減について一緒に考え、取り組む機会としてエコレシピコンテストを開催します。
入選されたレシピについては、期間限定で実店舗にてメニュー化される他、市内の小中学校に配布するなど、食品ロス削減の周知・啓発に幅広く活用させていただきます!

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