学生エコレシピコンテスト
更新日：2026年3月4日
⾷品ロス削減に取り組む堺市では、さかいSDGs推進プラットフォーム会員である学校法⼈村川学園と連携し、学
⽣エコレシピコンテストを実施しています。市内の学⽣たちと⾷品ロス削減について⼀緒に考え、家庭での調理
くずや⾷べ残しを極⼒出さないエコレシピを学⽣ならではの⽬線で⼀から考案しました。
令和7年度
参加校・参加者
堺市立堺高等学校、私立精華高等学校、大阪府立東百舌鳥高等学校、公募応募の方
考案レシピ一覧
■最優秀賞■叫ぶほど美味いイチジクアイスクリーム
■優秀賞■エビ丸ごと食べれちゃう!!本格エビチリ
■優秀賞■お茶だんご
Apple Rose Grape Muffin
あれ?かぼちゃどこいった??
エコ豚汁定食
エコランチ
えのハンバーグ
オムロrice
かぼちゃグラタン
キーマカレー
茎まで使うよ、北海道風ポテブロサーモンドリア
茎まで使うよ、北海道風ポテブロサーモンドリア 材料・作り方（ダウンロード用）(PDF:637KB)
エコポイント
- 普段捨ててしまう茎の部分や冷蔵庫に余りがちな食材を使用
- 規格外のじゃがいももおいしく食べられる
個性爆発エコノみ焼き
五味スコーン
ミネストローネパイ
Live shrimp soupとeco rice
コンテスト当日の様子
実施場所
大阪調理製菓専門学校
調理の様子
プレゼンテーションの様子
令和6年度
参加校
堺市立堺高等学校、私立精華高等学校
考案レシピ一覧
■最優秀賞■バナナ皮ドーナツ
ECO皿うどん春巻き
三色ドーナツ
すてぃっくぎょうざ♡
たまに捨てられちゃうとり皮包み
ちゅるっとワンタン
비빔밥（ビビンバ）風生春巻き
令和5年度
参加校
学校法人村川学園 大阪調理製菓専門学校、堺市立堺高等学校、大阪府立堺西高等学校、私立精華高等学校
考案レシピ一覧
神のパンケーキ
KAWAイイ団子
ごみを出さずに作るサモサ
卵焼きとスムージー
ハンバーガー
野菜スープ
やわらか和風コロッケ ～タルタル添え～
連携協定について
本市は学校法人 村川学園 大阪調理製菓専門学校と地産地消の推進、伝統産業の振興及びSDGsの推進を目的として、産業振興及びSDGsの推進に関する連携協定を令和4年8月8日に締結しています。
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このページの作成担当
環境局 環境事業部 資源循環推進課
電話番号：072-228-7479
ファクス：072-228-7063
〒590-0078 堺市堺区南瓦町3番1号 堺市役所高層館5階
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