食品検査

　食品検査担当では、堺市内で流通する食品中の残留農薬や食品添加物などの食品検査、家庭で使用する製品の家庭用品検査、健康食品などの医薬品検査を行っています。

　農産物に残留する農薬や畜水産物に残留する動物用医薬品の検査を行っています。
　ポジティブリスト制度により、原則すべての農薬等について、残留基準（一律基準を含む）が設定されています。このため、多くの種類の農薬等を分析することが求められています。そこで、多成分の分析を同時に行うことができるGC-MS/MS（ガスクロマトグラフ-タンデム型質量分析計）やLC-MS/MS（液体クロマトグラフ-タンデム型質量分析計）といった高感度の精密機器を用いて検査を行っています。

　牛乳やアイスクリームなどの乳製品や、ミネラルウォーターなどの清涼飲料水が成分規格に適合しているかの検査を行っています。　　　　　　　　

　食品に使用される器具及び容器包装、おもちゃ（口に含んだり舐めたりするおもちゃ）の規格検査を行っています。食品を入れる容器などから溶け出してくる成分がないか、また重金属が含まれていないかなどを検査しています。

　食品添加物とは、食品の製造過程または食品の加工・保存等の目的で使用されるものです。食品添加物には、保存料のほか、漂白剤、合成着色料、品質保持剤及び発色剤などいろいろな用途があり、これらが適正に使用されているか確認するための検査を行っています。

　有害物質を含有する家庭用品の規制に関する法律に基づいて検査を実施しています。カーテン、衣類、カーペットなどの繊維製品や家庭用化学製品に含まれる樹脂加工剤、防かび剤、防菌剤、防炎加工剤、及び防虫加工剤などに有害物質が含まれていないか確認しています。また、家庭用洗浄剤や家庭用エアゾール（スプレー缶）についても検査を行っています。