東区グリーンカーテン普及事業

ゴーヤなどツル植物のツルと葉で日蔭を作るグリーンカーテンは、日差しを遮るだけでなく、水分を蒸発して温度を下げる効果もあり、自然を生かした環境にやさしい節電対策として注目されています。

グリーンカーテンのはじめかたなどをご紹介します。

地域のみなさん（東区のご家庭・学校など）のグリーンカーテンの写真やゴーヤを使ったレシピを募集します。東区ホームページなどで紹介していきますので、たくさんの応募よろしくお願いします。

＜ゴーヤしょうゆいため＞

（1）ゴーヤを半分に切り種と綿を削ぎ取り、5ミリ
程度に切る。
　（2）お湯で2～3分ゆがき、ざるで越して水分をなくす。（約1時間）
　（3）砂糖110g入れ、フライパンで混ぜ、しょう油
　　（約100cc）を入れる。
　（4）約30分水分が無くなるまで炒めた後、かつおのパックを2袋入れて出来上がり！

直接窓口か電子メールで住所、氏名、電話番号を書いて東区役所企画総務課（東区役所3階）へ。