東区グリーンカーテン普及事業

ゴーヤなどツル植物のツルと葉で日蔭を作るグリーンカーテンは、日差しを遮るだけでなく、水分を蒸発して温度を下げる効果もあり、自然を生かした環境にやさしい節電対策として注目されています。

グリーンカーテンのはじめかたなどをご紹介します。

7月に入り、ゴーヤもぐんぐん大きくなって、立派な実ができました。
白い実がなる種類のゴーヤを初めて見てびっくりされたようです。

完熟のゴーヤが黄色くなって種が飛び出しているの見つけてみんなで観察されたようです。
毎日お世話しているといろんなゴーヤに出会いますね。

ゴーヤの植え付けを園児みんなでしてくれました。
お砂場の砂とは違う土の感触を楽しんでくれたようです。大きく育つように期待を込めて水やりもしてくれました。

地域のみなさん（東区のご家庭・学校など）のグリーンカーテンの写真やゴーヤを使ったレシピを募集します。東区ホームページなどで紹介していきますので、たくさんの応募よろしくお願いします。

＜ゴーヤしょうゆいため＞

（1）ゴーヤを半分に切り種と綿を削ぎ取り、5ミリ
程度に切る。
　（2）お湯で2～3分ゆがき、ざるで越して水分をなくす。（約1時間）
　（3）砂糖110g入れ、フライパンで混ぜ、しょう油
　　（約100cc）を入れる。
　（4）約30分水分が無くなるまで炒めた後、かつおのパックを2袋入れて出来上がり！

直接窓口か電子メール（higashikiso@city.sakai.lg.jp）で住所、氏名、電話番号を書いて東区役所企画総務課（東区役所3階）へ。