給食施設における食中毒の防止について

　本市保健所長より、下記の通知文が発出されましたので、御確認いただきますようお願いいたします。
　各事業所におかれましては、食品を扱う際には、この通知にあります「食中毒予防の3原則」を遵守し、食中毒予防に万全を期されますようお願いします。