令和5年度学生エコレシピコンテストの投票結果について
更新日：2024年3月26日
令和5年10月1日から11月24日までの期間、市内の高校生と大阪調理製菓専門学校の学生が考えた「エコレシピ」の人気投票を実施したところ、197票もの投票がありました。
上位4作品を、令和6年3月16日、17日にイオンモール堺鉄砲町で実施するイベントで販売します。
また、ご家庭でも作っていただけるように、レシピを掲載します。ぜひおうちで作ってみてください。
投票いただいた皆様、ご協力いただきありがとうございました。
KAWAイイ団子
レシピを考案した学校：府立堺西高校
★レシピのPRポイント★
果物を丸ごと使用するので無駄がなく、栄養もそのまま。
子どももおいしく楽しく食べることができる。
神のパンケーキ
レシピを考案した学校：市立堺高校
★レシピのPRポイント★
野菜の皮など普段では捨てられがちな部分を使用して、食品ロスの削減につながる。
野菜とスイーツを組み合わせることで、野菜嫌いの子どもでも食べやすい。
ごみを出さずに作るサモサ
やわらか和風コロッケ～タルタル添え～
レシピを考案した学校：大阪調理製菓専門学校
★レシピのPRポイント★
野菜の端材もきんぴらにし、生ごみの減量。
出汁をとった鰹節と昆布を使い、食材を無駄なくすべて使用。
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