インドネシア料理を作ってみました！クッキング動画

【材料】※「ソトアヤムの素」によりそれぞれの分量を変更してください
・ソトアヤムの素　
・鶏肉　500g
・にんにく　3片
・塩　小さじ1/2　　　
・ターメリック　小さじ1/2
・もやし　適量
・ビーフン　適量
・ゆで卵　人数分　　
・人参　適量
・セロリ　適量
・青ネギ　適量
・ライム　適量
・フライドオニオン　適量
【作り方】
(1)1リットルのお湯で鶏肉を茹でる
(2)鶏肉に火が通ったら、750ccの茹で汁を別の鍋にとっておく
(3)鍋に残った鶏肉と茹で汁にみじん切りのにんにくと塩・ターメリックを入れて煮る
(4)鶏肉がやわらかくなったら、食べやすい大きさに切っておく
(5)(2)の茹で汁にソトアヤムの素を入れ、ひと煮たちさせる
(6)人参は細切り、セロリは薄切り、ネギは小口切り、ライムはくし切り、ゆで卵に半分に切る
(7)茹でたビーフンの上に、(4)(6)を適量入れて盛り付ける
(8)最後に熱々の(5)を注いで、できあがり

【材料】※「ナシゴレンの素」によりそれぞれの分量を変更してください
・ナシゴレンの素
・ジャスミンライス　400g
・鶏肉　500g
・エビ　適量
・パプリカ　適量
・卵（目玉焼き用）　人数分
・卵（スクランブルエッグ用）　2個
・桜エビ　適量
・カシューナッツ　適量
・えびせんべい　人数分
・フライドオニオン　適量　
・きゅうり　適量
・トマト　適量
・油
【作り方】
(1)鶏肉は一口大に、パプリカは食べやすい大きさに切り、エビは下処理をしておく
(2)多めの油でえびせんべいをあげる
(3)(2)の油の入ったフライパンで目玉焼きを作る
(4)(3)の油を減らし、スクランブルエッグを作っておく
(5)フライパンに油をひき、カシューナッツと桜エビを炒める
(6)(5)の香りが出てきたら、パプリカ、鶏肉を炒め、火が通ったらエビを炒める
(7)炊いておいたジャスミンライスを（6）に入れ、具と混ぜたら、ナシゴレンの素を入れて炒め混ぜる
(8)(7)に(4)のスクランブルエッグを混ぜて、出来上がり
(9)飾り付けのきゅうりとトマトを切り、目玉焼き、えびせんべいと一緒に盛り付ける
(10)最後にフライドオニオンをトッピングしたら、できあがり