学校給食で果物を加熱せずに提供してください

更新日：2019年8月30日

市民の声

　堺市では集団食中毒の反省から、学校給食で生の野菜や果物を提供することを控えていると思われますが、子どもの時に青果を摂取する習慣を身に付けることも大切だと思います。昨今は家庭で果物を食べないところもあるので、果物だけでも加熱せずに提供することはできないでしょうか。

市の考え方

　本市の学校給食は、食中毒の防止を第一に考え、「すべての食材を加熱する調理方法の献立とすること。」を献立の作成方針としているため、生野菜や生の果物の提供は行っておりません。しかしながら、果物を摂取できるよう、旬の果物を使用したいちごカップケーキやりんごのもちもちケーキなどを提供しております。
　今後もよりよい給食となるよう、努めてまいりますので、ご理解ください。