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古代米アイス

更新日:2012年12月19日

古代米アイスの写真

材料4人分

  • 古代米のご飯 100グラム
  • 牛乳 450cc
  • 砂糖 30グラム
  • バニラエッセンス 数滴

作り方

(1)ごはんを水で洗いぬめりを取る。

(2)鍋にバニラエッセンス以外の材料をすべて入れ、中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、25分ぐらいかき混ぜながら、とろとろするまで煮詰める。

(3)とろとろとしたら、火から下ろしバニラエッセンスを加え、常温になるまで冷ます。

(4)金属製のバットにいれ、冷凍庫で冷やす。

(5)途中2・3度かき混ぜ、1時間半程度凍らす。(あまり固まらないほうが食べやすい)

このページの作成担当

美原区役所 企画総務課
電話:072-363-9311 ファックス:072-362-7532
〒587-8585 堺市美原区黒山167-1 美原区役所内

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