シルバー世代のすこやか食生活

　食事は、お年寄りにとって健康で健やかな毎日をおくるための原動力であり、生活の中の大きな楽しみでもあります。しかし、その食事が原因で食中毒にかかり健康を害することもあります。特にからだの抵抗力が弱っていたり、持病があると一般の健康な方に比べて食中毒にかかりやすく、重症になる場合もあります。また食事の形態も自分で調理する以外に、配食サービスなど外部で調理されたものを利用する場合や、介護をされる方が調理する場合など多様化しております。
　このページでは、お年寄りの特徴を踏まえ、調理や食事の工夫、食中毒の予防など食生活全般にわたる情報を盛り込むようにしました。高齢化社会を迎え、安全で快適な食生活が送れるように少しでもお役に立てれば幸いです。