グリーンカーテンとは？

ゴーヤなどツル植物のツルと葉で日蔭を作るグリーンカーテンは、日差しを遮るだけでなく、水分を蒸発して温度を下げる効果もあり、自然を生かした環境にやさしい節電対策として注目されています。

グリーンカーテンの写真・ゴーヤを使ったレシピを募集

地域のみなさん（東区のご家庭・学校など）のグリーンカーテンの写真やゴーヤを使ったレシピを募集します。東区ホームページなどで紹介していきますので、たくさんの応募よろしくお願いします。

レシピの例

＜ゴーヤしょうゆいため＞

（1）ゴーヤを半分に切り種と綿を削ぎ取り、5ミリ
程度に切る。
　（2）お湯で2～3分ゆがき、ざるで越して水分をなくす。（約1時間）
　（3）砂糖110g入れ、フライパンで混ぜ、しょう油
　　（約100cc）を入れる。
　（4）約30分水分が無くなるまで炒めた後、かつおのパックを2袋入れて出来上がり！

申込

直接窓口か電子メールで住所、氏名、電話番号を書いて東区役所企画総務課（東区役所3階）へ。

ゴーヤのレシピ

＜ゴーヤとシーチキンのサラダ＞

(1)玉ねぎを薄くスライスして水にさらした後、キッチンペーパーで水気をとる。
(2）縦半分にゴーヤを切って綿を取る。3mm程度に切り塩モミする。
(3）塩を洗い流してレンジに20～30秒入れる。
(4）ボールにゴーヤ、玉ねぎ、シーチキンを入れ、粉末の和風だしとマヨネーズで和えて、胡椒で味を調える。

＜ゴーヤとベーコンのたまごとじチャンプル＞
(1)ゴーヤを縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り出し、5mm程度の厚さに切る。
(2)たっぷりの熱湯で10秒茹でザルで水を切る。
(3）ベーコンを1～2センチメートルに切る。
みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、鶏がらスープの素大さじ2/3であわせ調味料を作っておく。
(4)フライパンベーコンとゴーヤをごま油で炒め、あわせ調味料で味付けし、たまごでとじる。

ふれあいテラスでアンケート募集中

東区役所1階ふれあいテラスで、これまで育ってきたあさがおの写真を展示しています。
それにあわせて東区グリーンカーテン普及事業についてのアンケートを実施しておりますので、ご協力お願いします。

東区役所正面玄関　グリーンカーテン観察記録

5月29日

6月8日

6月19日

7月4日

7月18日

7月31日