食品衛生課ホームページ
食中毒について
食中毒予防などに関する情報です。
- 食中毒発生状況（堺市・大阪府内）
- カンピロバクター食中毒にご注意
- こうして起こった食中毒！カンピロバクター篇
- ノロウイルス食中毒にご注意
- 食肉は十分加熱して食べましょう
- 乳幼児のための食中毒予防
- ふぐの食中毒に気をつけましょう
- 家庭でできる食中毒の6つのポイント〜O157を防ぐために〜
- シルバー世代のすこやか食生活〜快適で安全な食生活をおくるために〜
お知らせ
国や堺市からのお知らせなどです。
- 平成23年10月1日から「生食用食肉の規格基準」が施行されました
- 放射性セシウムに汚染された稲わらを与えられた牛の肉の流通調査について
- 食肉の生食による食中毒にご注意ください
- 食品の安全性の確保について（福島原子力発電所事故関連）
- 米トレーサビリティ法について
- アレルギー患者が食べられる」と称する卵の販売サイトに関する注意喚起
- 氷酢酸に関する注意情報
- バイ貝（ツブ貝）による食中毒に気をつけましょう
- 貝毒に注意しましょう
- 食肉を介するE型肝炎ウイルス感染について
- 野生のきのこには十分注意して下さい
- 牛海綿状脳症（BSE）について
- 健康食品について
- ビブリオ・バルニフィカスによる健康被害について
- 「あじさい」は食べられません
- 消費者向け情報（厚生労働省ホームページ）
- 消費者庁ホームページ
監視＆検査結果など
堺市が行っている食品関係施設への監視指導報告などです。
各種届出・申込みなど
食品衛生に関する相談や各種届出・申込みはこちらへ。
食品事業者のみなさまへ
- 食品衛生講習会の実施について
- 「管理運営基準」が改正されました
- 大量調理施設衛生管理マニュアル
- 食品の自主回収の届出について
- 食品衛生管理システムHACCPをご存知ですか？
- アレルギー物質の表示について
- 身体障害者補助犬を伴う障害者の飲食店などの店舗の利用について
- 事業者向け情報（厚生労働省ホームページ）
食品衛生・環境衛生優秀施設
衛生状態が優秀と認められ、標識を交付された施設です。
- 平成23年度 優秀施設の一覧
- 優秀施設標識交付のご案内（受付は終了しました）